El desarrollo del helado
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El helado es un producto lácteo congelado muy tentador y delicioso. Hace casi 800 años, el helado se originó en China.
En la dinastía Yuan, un astuto comerciante de alimentos tuvo una idea repentina. Intentó agregar un poco de miel, leche y polvo de perlas al hielo y, como resultado, hizo el helado más antiguo del mundo.
En el siglo XIII, el mundialmente famoso explorador italiano Marco Polo regresó a Italia y recuperó el método chino para hacer helado. En 1500, cuando un rey francés se casó con un miembro de la familia real italiana, el helado llegó a Francia desde Italia. Sobre la base de la práctica original, los franceses añadieron muchos ingredientes nuevos. En 1625, Carlos I, el nuevo rey de Inglaterra, contrató a un chef para que hiciera helado para poder comer esta comida de verano, y le pidió que mantuviera la fórmula del helado en estricta confidencialidad.
Hacia 1700 se introdujo el helado en el continente americano. Al primer presidente de Estados Unidos, George Washington, le gustaba mucho esta nueva tecnología. En aquella época, hacer helados todavía era muy difícil. La gente tiene que ir al río a buscar cubitos de hielo y guardarlos en aserrín en invierno para comer este tipo de alimentos en verano. Es el alimento de las familias adineradas. En 1846, una mujer invernal llamada Nancy Johnson en los Estados Unidos mejoró el complejo proceso y creó un congelador de manivela, simplificando y facilitando el proceso de elaboración del helado. En 1851, Zakab Fissell, un estadounidense, abrió la primera fábrica de helados de Estados Unidos en Baltimore, Maryland.
En 1900, debido a la aplicación generalizada de la electricidad y la refrigeración, el proceso de producción de helado se aceleró, reduciendo costos y provocando una importante disminución de los precios. Desde entonces, el helado se ha convertido en un alimento refrescante popular.
Debido a la creciente popularidad de los refrigeradores y congeladores en China, el helado se vende en tiendas de todos los tamaños, tanto en zonas urbanas como rurales, durante la calurosa temporada de verano; Muchas familias todavía están acostumbradas a elaborar helados al gusto; Incluso en el frío invierno, muchas personas todavía disfrutan comiendo helado.
